Vad är casserole

Pasta och grönsaker Par Cook ett vad problem med grytor är rå konverterade pasta eller vegetabiliska ingredienser. Hon betonar att du bör underskatta snarare casserole överkoka dem, eftersom de fortsätter att laga mat i ugnen - och torka ut snabbt om de redan är helt kokta. Använd inte frysta grönsaker, eftersom vi annonserar matlagning med frysta grönsaker för lätt, rekommenderar vi att du håller dig borta från dem när du skapar en gryta.

Att laga kött innan du lägger till det eller använder det återstående kokta köttet i en gryta är vägen att gå. Deleeuw säger att detta är viktigt för livsmedelssäkerheten eftersom det säkerställer att proteinet är helt kokt, särskilt viktigt när man gör en kycklingkruka. Dessutom förhindrar pre-pre-utsläpp av vätskor genom att laga vätskor, vilket leder till en vattnig gryta.

Du kan nästan inte överdriva det när det gäller grytor - på sidan av att lägga till mer, snarare än konservativt med dina kryddor. Det betyder att" kokande juice kan bosätta sig i och din gryta kommer inte att serveras som en droppsoppa", säger Laclair. Precis som en biff ska vila efter tillagningen, tillåter den här tiden grytan att svalna till en temperatur som är lämplig för servering, och gör det också möjligt att bli mer hållbar och lättare att servera.

Förbered det i förväg, Du kan frysa grytan efter att den är beredd och njuta av den senare. Ta sedan bort omslagen och placera dem i ugnen medan den värms upp. Kasta inte rester, du kan hålla grytan i bakningen, täckt, i upp till fyra dagar, säger Deleeuw. Vad är en gryta? En gryta är en typ av bakad maträtt som består av tre huvudkomponenter: en bas, ett bindemedel och en toppning.

Basen är huvudingrediensen i en gryta, vanligtvis protein, stärkelse, grönsaker eller en kombination av de två. Bindningen är en sås som håller ihop basen och tillför smak och fukt. Topping är det sista lagret som lägger till konsistens och crunch i grytan. Några exempel på vanliga fyllningar är kyckling, nötkött, tonfisk, ost, pasta, ris, potatis, broccoli, blomkål etc.

Några exempel på vanliga fyllningar är ost, brödsmulor, potatischips, stekt lök, kex etc . Hur man gör en perfekt gryta varje gång? Att skapa en perfekt gryta varje gång uppnås med dessa enkla steg: 1. Välj lämplig maträtt för att välja ett grunt bakverk, till exempel en 9-tums kastrull eller 2. Detta val garanterar jämn matlagning och jämn brunning.

Djupa rätter rekommenderas inte, eftersom de kan leda till vad tillagningstider och potentiellt fuktiga resultat. Förvärm ugnen korrekt uppvärmning av ugnen är avgörande. De flesta grytor bakar bra vid XXF, även om casserole recept kan orsaka olika temperaturer. Se alltid ditt recept för specifika uppvärmningsanvisningar. Förvärmning säkerställer att din gryta är jämnt kokt och når önskad mousserande konsistens.

Förbered basen. Din grundläggande förberedelse beror på ingredienserna. För rått kött som kyckling eller nötkött, koka dem tills de tappar sin rosa färg och tömmer överflödigt fett. Kokt kött, som rester, kan tillsättas direkt. Pasta eller ris ska kokas i Al dente, eftersom de fortsätter att laga mat i ugnen. För grönsaker tillåter blanchering eller stewing i ett krispigt tillstånd inte att de blir mjuka.

Skapa en bindning, bindemedlet ger smak och fukt. Du kan använda en färdig soppa eller sås, justera dess konsistens med vatten, mjölk, buljong eller vin. Alternativt kan du skapa din egen sås på spisen med ingredienser som smör, mjöl, mjölk, ost och kryddor. Montera grytans baslayout, bindemedel och fyll i skålen. Du kan blanda basen och bindningen innan du sprider dem i skålen, eller kasta dem separat och avsluta med fyllningen.

Se till att toppen täcker det sista lagret av bindemedel helt för en jämn skorpa. Baka en gryta. Placera grytan i ugnen. Om toppningen blir brun jaktkläder till hund snabbt, täck med folie och ta bort den under de senaste 10 minuterna. Tillsätt överflödig vätska om grytan verkar torr och fortsätt att baka tills den når önskad konsistens.

När du serverar grytan, vila i cirka 10 minuter innan servering. Detta gör att smakerna kan smälta samman och skålen kan ställas in korrekt. Servera den som huvud-eller sidovägg, justera delstorlekarna efter behov. Förbättra dess överklagande med färska örter som persilja, koriander casserole basilika för extra färg och friskhet. En komplett steg-för-steg-guide för att göra en utsökt kyckling-och risgryta nu när du känner till grunderna i gryta, låt mig visa dig hur man gör en utsökt kyckling-och risgryta, en av mina personliga favoriter.

Denna gryta är krämig, ostliknande och tröstande, och den är lätt att göra med enkla ingredienser. Smält smöret i en medelstor kastrull på medelhög värme och vispa i mjölet, koka i 2 minuter, rör om hela tiden för att göra rus. Vispa gradvis kycklingbuljongen och mjölken och koka upp blandningen under omrörning ofta för att göra bechamelsås. Minska värmen och koka såsen i 10 minuter, rör om ibland tills den är tjock och jämn.

Kasta kycklingen och riset med persiljan i en stor skål och fördela blandningen jämnt i den beredda bakfatet. Kasta brödsmulorna med smält smör i en liten skål och strö dem på ett lager ost. Baka grytan i 25-30 minuter, eller tills den är varm vad mousserande, och fyllningen är gyllene och skarpa. Låt grytan vila i 10 minuter innan servering och njut! Vad är några kyckling och ris gryta alternativ?

Att experimentera med olika ingredienser kan göra en klassisk kyckling-och risgryta till olika läckra rätter: grönsaker läggs till grönsaker som ärtor, morötter, majs, svamp eller spenat. De ger inte bara ytterligare smaker och texturer utan ökar också näringsvärdet. Ostar experimenterar med olika ostar som Mozzarella, Parmesan, Monterey Jack eller casserole blandning för olika smakprofiler.