Hur smakar svart trumpet

Om du har bra svampar kan du nu använda dem. Några fler och smutsigare svampar, jag brukar rengöra helt för säkerhet. Lägg kantarellerna i en stor skål med vatten. Skölj dem och plocka sedan upp dem i behållaren du satt över skålen. Rengör dem samtidigt noggrant från grus och smuts.

Dela svampen i grova bitar för hand eller med en kniv. Stek rörsvamparna i en torr panna i cirka 5 minuter så att de tappar det mesta av vätskan. Rör om ibland. När de börjar göra ett ljud är de redo att laga mat. Salt och peppar svamp. Tillsätt oljan. Stek på medelhög värme i en minut. Strö över vetemjöl och blanda. Tillsätt kuber av buljong och vatten.

Tillsätt vetemjöl och buljong för att lösa upp. Du kan också värma vatten och lösa upp buljongbitarna tidigare - lägg sedan till denna grönsaksbuljong. Tillsätt mjölken och grädden och koka upp under omrörning. Koka såsen och smaka av med soja, salt och peppar. Håll såsen varm för servering. Garnera kanske med gröna som hackad persilja eller lök när du serverar.

Separera försiktigt och skala svampen. Hur svamputspädning kan användas direkt. Större svampar, jag tycker det är säkert att separera och skölja ordentligt och skölja trumpet grus och smuts. Du kan rengöra de svarta rörsvamparna genom att separera dem, lägga dem i vatten och sedan ta några åt gången och skölja dem noggrant för att rinna ner i behållaren.

Ingredienser för såsen: svarta rörsvampar, smör, grönsaksbuljong, grädde, vetemjöl, grädde, mjölk och lätt soja. Välkommen till köket! Liksom komprimerade svarta löv sticker de ut bredvid bunkarna av svarta löv. En knepig kombination, smakar inte omöjlig. De är extremt trogna. Om du någonsin har lyckats fånga dem med egna ögon har du en säker plats.

De återvänder till samma plats år efter år. Den svarta rörsvampen är bara otroligt bra. En av de bästa svamparna att äta. Goda färska och underbara torkade. Det är mycket användbart att kollapsa i såser och andra saker. Torkade svampar är också grovt underskattade kryddor. Om du vill veta mer om det kan du titta på inlägget här. Men nu fokuserar vi på färska. Fruktigt och gott helt utan den svampiga konsistensen som svamparna är svart med.

Den är ordentligt i form och kan hantera matlagning med den återstående karaktären. Det som talar emot detta är kanske utseendet. Ibland är det bra att inte låta ögat avgöra vad som är gott eller inte. Rörsvampar är otroligt bra! Detta något så litet, svart och skrynkligt kan bli så otroligt bra. Ett svart svamprör är värt en skattdag. Min skörd blir blygsam, så jag går med i svampen av de bästa grönsakerna och kryddorna från webbplatsen.