Hur man odlar saffran kommersiellt

Och kanske insåg den här personen att växten skulle utgrävas, skyddas och bevaras, utan att behöva konkurrera med C. Men mänsklig styrka krävs för att multiplicera saffrankrokusen. När vi människor gräver ut våra knölar, ta bort de små sidoknölarna som bildades och planterade dem, saffrankrokus kan leva och spridas. Manuell kraft krävs vid hantering av saffran numera odlas den lila blomman även i Sverige.

Runt - de gjorde försök på Gotland och fann att växten trivs i vårt klimat. Dessa grödor finns inte längre, men saffranskrokus har odlats i större skala i både Staffanstorp och Odlar i flera år nu. Gunnel förklarar att det mesta av arbetet med saffran måste göras manuellt. Först väljer du blomman själv, du klämmer fast den längst ner.

Detta bör göras tidigt på morgonen innan det är fixat. Då måste du snabbt lägga detta på bordet och försiktigt ta bort spårets tre märken, som är själva kryddan, röd anteckning, utan att bryta dem. Sedan måste de torkas och vägas - ett halvt gram åt gången - och packas. Av den anledningen är produktionen i Sverige fortfarande liten och kommer förmodligen aldrig att bli så stor som till exempel i Iran, som är den största saffransproducenten i världen.

Det finns ingen tillgång till billig arbetskraft här, och det är omöjligt att betala vad det kostar för människor att man jobbet. Saffransproducenter i Sverige måste bara lita på släktingar och vänner. De producerar några kilo, och Esterlen har ganska bra kontakt med några av de lyxiga pubarna i Köpenhamn. De säljer också i jordbruksbutiken, i Flodringen och i lokala butiker.

Det är inte så svårt att få Svensk saffran här i Sk Xxnne. Och då kan du prata om en nära, anslutande, vilket är mycket roligare att köpa saffran från Iran. Saffran har sagts om saffran genom historien. Köp saffran med alla pistoler för att få ett kilo saffran att gå till blommorna. Kommersiellt är därför kryddan är så dyr. Det kan vara i lite alkohol, smaken är bättre hur.

Gunnel uppmuntrar alla att köpa saffran Omald eftersom det ofta är mer wukong i sig än jorden. Du kan hitta den online. Samtidigt varnar hon för att det finns förfalskningar, särskilt om du är på marknaden i södra Europa eller Mellanöstern. Om det är ett mycket lågt pris är det förmodligen inte saffran. Saffran kommer från Sydvästra Asien, [2] [3] men började först odlas i Iran. Användning [redigera redigera wikitext] både i antiken och nuförtiden, saffran används mest i produktionen av mat och dryck: odling är utbredd i Afrika, Europa och Amerika, och röda ränder kommer in i saker som bakverk, curryrätter och sprit.

Ur medicinsk synvinkel användes saffran i antiken för att behandla ett stort antal sjukdomar, från kolerastörning till pest och smittkoppor.

Kliniska tester har visat att saffran har potential att förebygga cancer och åldrande [källa behövs]. Saffran användes för färgning av tyger och liknande, ofta med religiös eller hierarkisk betydelse. Saffran odling [redigera Vikitext] saffran odling skedde i ett brett bälte i Eurasien, från Medelhavet i sydväst till Kashmir och Kina i nordöstra. De gamla stora saffranproducenterna-Iran, Spanien, Indien och Grekland - fortsätter att dominera världshandeln.

Saffranodling i Amerika initierades av medlemmar av Schwenkfelderkirkan i Pennsylvania. Under de senaste decennierna har odlingen spridit sig till Nya Zeeland, Tasmanien och Kalifornien. De flesta saffran produceras i ett brett bälte från Medelhavet i väster till Kashmir i öster.