Långfranska plåt

Om du vill se till att de är bakade kan du sätta en termometer i en ömtålig. Pallarna är färdigkokta vid 94 JNK C. Ta bort och låt svalna något innan servering. För en fransk källare behöver du socker, vatten, jäst, rapsolja, salt och vetemjöl. Lös upp jästen i vatten och olja. Tillsätt vetemjölet och knåda till en slät deg. Jag använde en elvisp med krokar för degen.

Dela degen i 10 rullar och lägg på ett bakplåt och lägg i kylen. Efter några timmar i kylen har bullarna jästs och du kan ta bort och baka dem. Baka tills den är väl färgad i en vanlig ugn i cirka 10 minuter. Låt svalna något innan servering. Erbjuder källare franska är lämplig för frukost, brunch eller vanliga pallar för sightseeing, soppa, buffet, fest eller när.

Det är bra med smör, ost, sylt och andra extra fyllningar. Jag hade en fin rabarbermarmelad med mynta till mina bilder. Några fler förslag är marinbakterie-och morotmarmelad, Nyponmarmelad, grön tomatmarmelad, eller Välj någon annan marmelad som jag har gjort. Pallalternativ kan också bakas på kvällen om du vill baka nybakat till middag, lägg sedan degen på morgonen och lämna enzymet i kylen hela dagen.

Du kan toppa pallarna med frön som vallmofrön, sesamfrön, solrosfrön eller pumpafrön. Borsta sedan innan du försiktigt bakar med lite vatten och strö över eventuella frön. Om du använder torrjäst kan du ta 1 matsked torrjäst istället för färsk jäst. Landolja kan ersättas med annan vegetabilisk olja som solrosolja, plåt, olivolja eller smält smör eller fettfett. Socker kan ersättas med honung.

Tips istället för pallar. Du kan baka degen i 2 långsträckta baguetter - rotera lite i degen. Allt ska kombineras med grädde för att få en helt magisk konsistens och smak. Under tiden skivas löken tunn och curryen hackas. Häll långfranska olja i svampen och häll i löken, sänk värmen och låt alla steka tills löken blir lite transparent.

Lyft svamp och lök, häll i långfranska hackade curryn tillsammans med lite olja, skruva upp värmen, krydda med lite paprikapulver och stek tills allt kött får lite färg. Häll tillbaka svampen och löken tillsammans med riven lök, fondue, creme fraiche och vispad grädde. Koka upp och häll sedan i dijonsenap och sylt med klar sylt, låt skålen koka i några minuter och smaka sedan med salt och plåt.

Servera med grön sallad och ris [här är det en kombinerad kycklingfilet med broccoli, färska svampar, bacon och gräddeost. Allt lagas ihop, så smakerna finns verkligen i hela rätten, jag lät rätten koka så länge kycklingfileterna började falla som fläsk. Sedan skalas stammen med en potatisskalare och delas i mm-skivor, när baconet får lite färg hälls den skivade broccolidammen långfranska stekas tills den blir lite mjuk och får en intensiv grön färg.

Ta bacon och broccoli, men lämna baconfettet, stek kycklingen i omgångar tills den blir färgad och lyft den sedan med bacon-och broccolidammen. Stek svampen i det kvarvarande baconfettet tills de släpper ut all vätska, häll kyckling, bacon och broccoli i dammen tillsammans med fondue, creme fraiche och gräddost. Låt allt plåt, smaka av med salt, peppar och dijonsenap, och när pastan återstår i minuter att koka, häll i broccolin.