Röka hjärtan

Värmen som kokar råvarorna kommer från värmeelementet hjärtan skåpet. För ditt Bradley-skåp kan du ansluta en kall rökenhet för att kalla dina ingredienser också. Rökning på grillen det finns flera grillar på marknaden där du kan röka. Med detta kommer det att finnas lite mer hjärtan runt rökning, eftersom du måste hålla ett öga på temperaturen och röka själv.

Förutom själva röken behöver du en stor och bra skärbräda, en vass kniv, en termometer för att mäta temperaturen i rummet på det du röker och billigare elavtal - både av hygieniska skäl, men också som skydd mot värme. Olika typer av skog ger mer eller mindre rök, liksom olika smaker.

De flesta fruktträd ger en rund smak som är lämplig för lättare ingredienser som fisk och kyckling, medan hickory, som ger en stark röksmak, är mer lämplig för lek och grill. Med rökpistolen kan du lägga till, förutom trä, som kaffe, kryddor och mer. Tänk bara på att det måste vara torrt för att kunna glöda. Andra kräver mer förberedande arbete. Bacon är en av dem som måste plasteras, saltas och läggas i kylskåpet i en vecka.

Sedan tvättas och torkas i kylskåp för en dag före rökning. Har du provat att röka något i sommar eller vill du prova det? Rökning bevarar och ger en god smak. Det är både bra, roligt och lätt att röka - här vet du hur. Grill med rökflis det finns många metoder för rökning - en av dem är i grillen. Om du inte har någon annan rök än grillen kan du faktiskt grilla med rökflis.

Chipet hälls på kol, kakel hjärtan trä och ger en rökig smak till det du grillar. Om du har en gasgrill kan du lägga chipet i aluminiumfolie. Vissa lägger spånen i en låda eller aluminiumfolie även på en kolgrill. Det beror bara på hur mycket röksmak du vill ha och vad du har tillgång till. Rökflis finns i form av chips eller chips och med olika smaker. Om du vill grilla länge, dvs.

indirekt grillning, mer än 30 minuter, bör du också äga chipet tidigare. Ju större chips, desto längre tid tar det för röken att utvecklas. Doften av att röka bråttom eller kanske inte ha tillgång till grillen eller röken, som du också kan prova med rökens doft. Rökdoften säljs i en flaska och är kondenserad rök. Således avlägsnades röken, filtrerades och kyldes därefter.

Då får du rök, som du kan använda som smakämne i Glazer och marinader. Det fantastiska röka denna metod är att cancerframkallande ämnen minskar när de filtreras ut. Min personliga favorit är flytande rök, och den finns i de mest väldesignade livsmedelsbutikerna. Varm rök om du vill röka eller varm rök finns det olika rökskåp, röka och kombinationsgrillar som är utformade för detta ändamål.

Ballroom grill går bra, och om du gillar det, bygger du din egen hjärtan. Vissa röker också med en vanlig kruka på spisen. När du Röker Röker du råvaror under en kortare tid och vid högre temperatur. Från och med en liten röklåda är den den lättaste och tar upp minst utrymme. Militär personal kan startas med T-Röd hjärtan brännarna som finns längst ner, men de kan också placeras på kol på grillen.

Olika storlekar finns på dem. Shlok är en bra start när du vill röka mindre, som vitlök, salt, habanero, tunna köttstycken eller platt fisk. Se till att locket är ordentligt stängt på röklådan, annars kan det läcka in i ångorna med likörer, vilket ger en obehaglig smak på det som röks. Chipet blötläggs tidigare, antingen genom blötläggning eller genom att spruta vatten på det med en konventionell blomspray.

Vid rökning är temperaturen vanligtvis ca 80 XVI C. Men för små rökare går det snabbare, eftersom temperaturen vanligtvis är något högre. Om du ska äta mat direkt, till exempel på laxsidan, kan temperaturen vara bra runt XXC. Kallrökning under kallrökning röker du mat röka en lägre temperatur och under en längre period. Här tillagas inte maten i samma utsträckning, vilket innebär att du kan röka under en längre tid.

När du röker kallt bör Värmekällan vara något annorlunda än vad som röks och temperaturen ska vara cirka XXC. Röken drivs vanligtvis in i röret, eller värmekällan är så långt borta att den kan kylas innan den når råmaterialet. Det är svårare att röka under sommaren eftersom temperaturen i luften är högre än vad som krävs under själva rökningen.

Således finns det utmärkta förutsättningar för kallrökning på hösten och våren. Kallrökning i en röklåda problemet med röklådor är just att det blir väldigt röka i dem. Av denna anledning röker de vanligtvis i dem. Det finns dock ett smart tips för kallrökning i en röklåda. Så här: placera chipet längst ner i röken. Blötlägg det tidigare eller spraya det med en blomspray. Bränn chipet med en gasbrännare.

Sätt snabbt in röka som behöver rökas och lägg det på locket.

Rökning med en rökpistol du kan också röka med en rökpistol. När man röker med en rökpistol blir det kallt att röka. Rökpistolen fungerar så att du lägger en nypa spån i ett litet hål. Sedan tänder du chipsen med en tändare och startar fläkten, som sedan Driver röken in i slangen.Slangen placeras i en skål täckt med plastfolie eller ett lock med hål och ett stopp.

När mycket rök har kommit in i skålen täpper du till och låter råvarorna stå och dra bort från röken. Hur länge beror på hur mycket röksmak du vill ha.