Klassisk italiensk lasagne recept

Svenska recept på lasagne innehåller sällan morötter och selleri, men båda dessa ingredienser ingår i den traditionella grytan i form av Soflitto, som är en klassisk bas för matlagning runt bland Medelhavet, gjord med samma mängd lök, selleri och morötter, som sedan, som sedan gjord med samma mängd lök, selleri och morötter, som sedan görs med samma mängd lök, selleri och morötter, som sedan stekas i olivolja.

Så hoppa inte över det här steget om du vill göra en klassisk lasagne al Forno. Traditionellt brukar du också ha det i rött lasagne när du gör ragong. Jag skulle också vilja rekommendera detta, och sedan naturligtvis det italienska vinet. Om du inte har möjlighet eller om du vill använda rött vin klassisk mat, kan du till viss del ersätta det med rött vinäger utspätt med vatten.

När det gäller kryddor är det sällsynt att du använder vitlök i lasagne. På samma sätt gör många människor grytor utan Oregano, basilika eller persilja. Personligen föredrar jag dock att ha lite torkad oregano och basilika i min lasagneversion. Vanligtvis gör du vanligtvis lager med Lasagnepasta, som är interspersed med Rag XX och bechamelsås. Du kan också göra färre lager, men gör minst 3 lager.

Om du använder recept lasagne kan de med fördel klippas för att matcha ugnsformen. När du använder fasta lasagneplattor är det också viktigt att du ser recept att de är täckta med sås. Tillsätt hälften av parmesanosten i bechamelsåsen. Placera ugnen på en grad vanlig ugn. Lägg två tårar i Behamelsås italiensk lite mozzarellaost på botten av ugnsformen, täck med tre lasagner.

Lägg en fjärdedel av den hackade köttsåsen på tallrikar, sedan en femtedel av bechamelsåsen, några matskedar mozzarella, en liten parmesan och täck med nästa lager lasagne. Upprepa detta i ytterligare två lager. Det sista femte lagret har du ingen köttsås kvar, men sedan går du till de sista tallrikarna. Klicka på lasagnen och toppa med den senaste bechamelsåsen, samt riven ost och parmesan.

Se till att du har Behamelsås och mozzarellaost, liksom parmesan före toppskiktet. Italiensk vid behov några matskedar vatten runt kanterna på lasagnen om såsen inte fylls i kanterna. Grädda lasagnen i ugnen i ca 25 minuter klassisk tills lasagnen fått fin färg och är varm. Lasagne beror på om såsen du vänder med är varm eller inte. Om det är kallt kan du räkna mer i 5 minuter.

Placera gärna lasagnen i botten av ugnen, eftersom den inte brinner ovanpå innan lasagnen är klar. Låt lasagnen stå i 10 minuter innan servering.

Skär i tillräckligt många bitar med en liten kniv och plocka upp med en stekspade eller liknande. God italiensk lasagne med grön sallad. Tjänsten erbjuder är lämpliga för både varje dag och buffet. Servera lasagnen med tomatsallad, blandad grönsallad och kanske något gott italienskt bröd som focaccia. Det är trevligt att frysa och passar bra som en matlåda. Alternativ istället för torkade örter i tomatsås kan du ta en halv tesked färskhackad rosmarin, 1 tesked timjan och ett nytt blad.

Istället för riven mozzarella kan du ta tunnare färsk mozzarella i lag och sedan räkna 2 ostar i ett lager salt för receptet nedan. Riv upp det med händerna.